Salchichón, dip y mermelada

Aprenderás a elaborar salchichón casero de forma segura, desde la selección de carnes y especias hasta el embutido y curado casero. Acompañarás tu embutido con dos preparaciones que realzan su sabor: un dip cremoso de queso con arándano y nuez, y una mermelada de manzana con jengibre de sabor navideño. Al final, aprenderás a armar una tabla de presentaciones elegante.