Nuestra Historia
Nació del sueño de crear un espacio donde la pasión por la cocina y la excelencia académica se encuentren. Desde su fundación, nuestra escuela ha evolucionado hasta convertirse en un referente en la formación de profesionales de la gastronomía en México.
Con instalaciones de vanguardia y un enfoque basado en la práctica real, hemos formado a cientos de chefs, panaderos, reposteros y profesionales del servicio, comprometidos con transformar la gastronomía en una experiencia que trasciende.
Cada clase, cada platillo y cada técnica perfeccionada en nuestras cocinas cuentan la historia de un equipo de expertos y apasionados que comparten un mismo objetivo: formar talento que represente la nueva generación culinaria del país.
Hoy, The Culinary Central es sinónimo de creatividad, calidad y profesionalismo en el mundo gastronómico.
Misión y Visión
Donde la pasión por la cocina se transforma en arte.
Misión
Formar profesionales apasionados y creativos en el arte culinario, combinando técnica, innovación y tradición, para transformar la gastronomía en una experiencia que inspire y trascienda.
Visión
Ser la escuela de gastronomía líder en formación culinaria profesional, reconocida por su excelencia académica y su capacidad de transformar talento en experiencias gastronómicas de clase mundial.